У меня 0,5 на 0,5 см обычно (плюс тыква и мясо на выбор такими же кубиками), иногда не полностью растворяются. Надо будет отступить от традиций и попробовать сделать маленькие)
- господа и товарищи, согласитесь, и воевала, как умела и победила таки, как смогла, не эта страна, как бы этого ни хотелось вождям новой... а кино, оно и в Африке кино...
- ох, Сергуня... знаю я тебя насквозь... тем паче сам такой... бывало корректора в одной газетке до инфаркта доводил... правда когда узнал об этом, то прекратил сразу... а ты просто на живца клюнул... :о))
- не все с этим согласятся, но я - за!.. за два с лишком десятка лет существования портала, многие мечтали попасть хотя бы в сборник, но обычно дело ограничивалось изданием томика творений главного редактора... правда и на меня нашёлся спонсор, некий канадский издатель выпустил мою книжечку "клон и клоун"... по цене аж 30$... со слов благодетеля она обогатила библиотеку Конгресса USA, а мне достался LAND ROVER... ага... тот самый на котором я езжу по грибы и на рыбалку... вернее ездил, годы неурожайные пошли чтой-то... ну пожалуй на этом и закончу, я таки не Шведов байками вас тешить... мой конёк рифмоплётство, как бы к нему кто ни относился, люблю я это дело и мне пофиг мнение критиков... (но не критикесс...) :о)))
Самвел, буду рада узнать секрет. Закваску для французского багета переквашивала, а готовое тесто ни разу. Думаю только, что ещё один важный момент - хотя бы единожды понаблюдать за процессом.
- хочешь верь, не хочешь не верь... но это было спецом для проверки... и лишь в тебе-то я был уверен, ты старый, проверенный спец по "ловле блох"... :о)))... а прочих лириков даже концовка не торкнула... то же и со вчерашним стишом было... правда 5 + набрало, хоть и без объяснения причин, но народ авторитетный, только видимо нужных слов не нашлось... или закончились они все на котейках... :о)))
Вот не думал, что на этом сайте,где все мастера а я старик-новичок(45 лет в управления и 7 месяцев в ваших рядах.)продвинусь в мастера. Катерина. есть такое понятие-управление процессом. Любым. Готов помочь всей нашей братии . Сейчас о Вашем. Чтоб получить сухое,хрустящее мучное изделие,хоть хлеб хоть лавашик или питу,нужно "испортить" тесто. Уже подошедшее тесто оставить перебродить и почти осесть. Оно в духовке не поднимется, плучится вкусным и хрустящим... Я так делаю фокаччу. Результат потрясающий. Мацу не делал,слышал, посмотрю и кому нужно помогу. Только прямо по почте,с удовольствием, а то редакция станет управлять нашим процессом.
С учётом, что готовить люблю, маца, такая, как из коробочки, не получается. Бытовая духовка сушит по-другому) На сковородке - вообще не то. Хотя, может, рецепт нужен другой. Но я несколько испробовала.
К омментарии
Нина, здравствуйте!
Бытописание - часто к нему прибегаю, лежит у меня к нему душа. Проза жизни в поэтическом воплощении.
И Я рада Вам очень!
То-то я смотрю - грачей приумножилось:)
Привет, Бррр!
робким дыханием — сяо
песню дуэтом спеть
но милей моему сямисену
«ему трудом бы славится вовек,
а он, сачок, заделался поэтом...»
Ты сонеты даришь милой
вместо сада вместе с виллой,
афоризмы – как залог
всех мудрейших в мире строк;
рондо – кольцами на палец;
триолет подносишь ей
и выходит – ты страдалец
за долги вселенной всей!)
- господа и товарищи, согласитесь, и воевала, как умела и победила таки, как смогла, не эта страна, как бы этого ни хотелось вождям новой... а кино, оно и в Африке кино...
- хе-хех... чужая душа потёмки... душа поэта в частности... я сам-то бездушен вообще...
- adios amigo... ищи новую жертву... не по зубам я тебе...
- он этим тут живёт... и другим даёт жизни...
впрочем, такая слава тоже слава, и она нынче в тренде... :о))
- ох, Сергуня... знаю я тебя насквозь... тем паче сам такой... бывало корректора в одной газетке до инфаркта доводил... правда когда узнал об этом, то прекратил сразу... а ты просто на живца клюнул... :о))
Но избегай суровых парок –
Всё отберут себе в подарок.
Как хорошо, что на Поэзия.ру есть корректор.
- не все с этим согласятся, но я - за!.. за два с лишком десятка лет существования портала, многие мечтали попасть хотя бы в сборник, но обычно дело ограничивалось изданием томика творений главного редактора... правда и на меня нашёлся спонсор, некий канадский издатель выпустил мою книжечку "клон и клоун"... по цене аж 30$... со слов благодетеля она обогатила библиотеку Конгресса USA, а мне достался LAND ROVER... ага... тот самый на котором я езжу по грибы и на рыбалку... вернее ездил, годы неурожайные пошли чтой-то... ну пожалуй на этом и закончу, я таки не Шведов байками вас тешить... мой конёк рифмоплётство, как бы к нему кто ни относился, люблю я это дело и мне пофиг мнение критиков... (но не критикесс...) :о)))
Самвел, буду рада узнать секрет. Закваску для французского багета переквашивала, а готовое тесто ни разу. Думаю только, что ещё один важный момент - хотя бы единожды понаблюдать за процессом.
Щуку не пробовала, но верю) Особенно хорошо, если сало вытопится без остатка.
зачётно обыграна очепятка)
Иван Михайлович, по-моему, это один из лучших переводов)
- хочешь верь, не хочешь не верь... но это было спецом для проверки... и лишь в тебе-то я был уверен, ты старый, проверенный спец по "ловле блох"... :о)))... а прочих лириков даже концовка не торкнула... то же и со вчерашним стишом было... правда 5 + набрало, хоть и без объяснения причин, но народ авторитетный, только видимо нужных слов не нашлось... или закончились они все на котейках... :о)))
- люблю его, Петра творенье
пою его и в каждой ноте,
конкретно выражаю мненье:
мне дорог город на болоте!..
над ним небес угрюмый полог
поверьте или нет, мне дорог...
а белые прибавьте ночи...
неее, Питер не любить негоже...
пусть дорог он, скажу короче:
но жить в Москве ещё
дороже...
- ну и на крайняк можно тостером воспользоваться... :о))
Вот не думал, что на этом сайте,где все мастера а я старик-новичок(45 лет в управления и 7 месяцев в ваших рядах.)продвинусь в мастера. Катерина. есть такое понятие-управление процессом. Любым. Готов помочь всей нашей братии . Сейчас о Вашем. Чтоб получить сухое,хрустящее мучное изделие,хоть хлеб хоть лавашик или питу,нужно "испортить" тесто. Уже подошедшее тесто оставить перебродить и почти осесть. Оно в духовке не поднимется, плучится вкусным и хрустящим... Я так делаю фокаччу. Результат потрясающий. Мацу не делал,слышал, посмотрю и кому нужно помогу. Только прямо по почте,с удовольствием, а то редакция станет управлять нашим процессом.
Ну может, где-то и бьётся, а так — даже шакшука требует вдохновенного исполнения)
Похоже на то)
- похоже на то, что в некоторых рецептах еврейской кухни чем хуже, тем лучше... :о))
Действительно… а ведь у них совсем разные основные задачи!)
Извините, Сергей, но я с вами не соглашусь.
С учётом, что готовить люблю, маца, такая, как из коробочки, не получается. Бытовая духовка сушит по-другому) На сковородке - вообще не то. Хотя, может, рецепт нужен другой. Но я несколько испробовала.
Спасибо!