Спасибо, Алена, не знаю, как Вас по батюшке. Приятно, что эта публикация вызвала Ваш интерес.

Merci или mercy (оба варианта написания исторически верны) во времена Вийона были формами одного и того же слова (от латинского merces – награда, милость). Таким образом, mercis в оригинале (архаичное мн. число от merci) – это формула просьбы о прощении.

Современное merci, означающее спасибо, сохраняет свое историческое значение в выражении être à la merci de qn (быть во власти кого-либо).

Третья строфа построчно переводится так:

Но на предателей-собак,

Которые заставляли меня грызть черствые корки

И жевать много вечеров и по утрам,

Так что не боюсь теперь никакого дерьма,

Напустил бы ветров и отрыжки из задницы,

Да не могу, потому что сижу.

В конце концов, чтобы избежать ссор,

Я кричу всем: простите!

Наверное, излишне пояснять, но все-же сделаю это, «чтобы избежать ссор», что при жесткой рифменной схеме баллады, когда однотипная рифма проходит через все строфы, культурно-лексические замены неизбежны, чтобы рифмующие слова были естественными и не казались натянутыми. При этом я как переводчик стремилась к сохранению стилистики и тональности оригинала: сарказм, смесь высокого и низкого.

Дополнительно привожу два перевода этой баллады для сравнения:

Баллада-просьба о прощении

Монахов, клириков, ханжей,
Чьи души верой не согреты,
Лентяев, модников-хлыщей,
На коих башмаки надеты
Такие тесные, что света
Невзвидишь в них, с тоски стеня,
А также прочий люд отпетый --
Прошу я всех простить меня.

Распутников любых мастей,
Девиц, чья первая примета --
Уменье не скрывать грудей
От глаз возможного предмета,
И дурней, для которых нету
Важнее дел, чем суетня,
И дур, что только входят в лета, --
Прошу я всех простить меня.

За то же, что на слуг властей,
На псов, несущих в суд изветы,
Дерьмом я ставил бы, ей-ей,
Клеймо коричневого цвета,
Да редко (в этом нет секрета)
Случается со мной дристня --
Уж такова моя планета, --
Прошу я всех простить меня.

И коль свинчатки и кастеты
Пойдут крушить средь бела дня
Бессовестную сволочь эту,
Прошу я всех простить меня.

(Перевод Ю. Корнеева)

Баллада, в которой Вийон у всех просит прощения

Прошу монахов и бродяг,
Бездомных нищих и попов,
И ротозеев, и гуляк,
Служанок, слуг из кабаков,
Разряженных девиц и вдов,
Хлыщей, готовых голосить
От слишком узких башмаков, –
Я всех прошу меня простить.

Шлюх, для прельщения зевак
Открывших груди до сосков,
Воров, героев ссор и драк,
Фигляров, пьяных простаков,
Шутейных дур и дураков, –
Чтоб никого не позабыть! –
И молодых, и стариков, –
Я всех прошу меня простить.

А вас, предателей, собак,
За холод стен и груз оков,
За хлеб с водой и вечный мрак,
За ночи горькие без снов
Дерьмом попотчевать готов,
Да не могу штаны спустить!
А потому, не тратя слов,
Я всех прошу меня простить.

Но, чтоб отделать этих псов,
Я умоляю не щадить
Ни кулаков, ни каблуков!
И всех прошу меня простить.

(Перевод Ф.Мендельсона)

Спасибо, Евгений!
Английское mercy - этимологический двойник среднефранцузского варианта слова, сохранивший значение милосердие.
Ваше упоминание Китса - действительно яркий пример того, как средневековое понимание слова повлияло на литературу романтизма: поэт начала XV века Ален Шартье (Alain Chartier) написал в 1424 году аллегорическую поэму под названием «La Belle Dame sans Mercy» (Безжалостная красасица), а спустя почти 400 лет Китс, вдохновившись названием поэмы Шартье, создал свою знаменитую балладу.