Дата: 04-08-2024 | 12:58:18
陆游 《食荠》 三首
Мечтал каждый день, как я зеленью горной
насыщусь, вернувшись домой.
Но про возвращенье забыл незаметно
с пастушьей травою весной.
Мне скажут: желания сильные наши,
подобно осоту, горьки…
Смеюсь я: когда буду тучным как тыква? –
мне горькие травы сладки.
日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。
传夸真欲嫌荼苦,自笑何时得瓠肥。
***
Повсюду-повсюду растут эти травы,
ни поле не нужно, ни труд.
Изысканный истинный вкус в Поднебесной –
бразении вкус превзойдут.
Еще молодые, коренья и листья спеши,
собирай день за днем,
Пока не раскроют цветки белоснежные –
травы пастушьи кругом.
采采珍蔬不待畦,中原正味压莼丝。
桃根择叶无虚日,直到开花如雪时。
***
Отмерить по капельке уксус и соль,
чтобы вкусы слегка всколыхнуть,
Добавить чуть-чуть имбиря и корицы,
раскрыть яства чистую суть…
Жаровня с поддувом, худой котелок,
сам готовлю свой бедный обед,
Случалось ли, чтобы другим раскрывал я
волшебного вкуса секрет?
小着盐醯助滋味,微加姜桂发精神。
风炉歙鉢穷家活,妙诀何曾肻授人。
Алёна Алексеева, поэтический перевод, 2024
Сертификат Поэзия.ру: серия 338 № 184106 от 04.08.2024
7 | 9 | 136 | 27.11.2024. 05:37:52
Произведение оценили (+): ["Надежда Буранова", "Аркадий Шляпинтох", "Владимир Старшов", "Екатерина Камаева", "Ида Лабен", "Сергей Шестаков"]
Произведение оценили (-): []
Тема: Re: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Алёна Алексеева
Дата: 05-08-2024 | 14:33:20
Сергей, большое спасибо!
Вы отметили самый интересный момент здесь,
вначале у меня было: скоро буду я тучным... но решила оставить, как в оригинале. тут, насколько я понимаю, отсылка к Книге песен -- Шицзин, Песни царства Бэй, Песнь оставленной жены:
Тема: Re: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Алёна Алексеева
Дата: 06-08-2024 | 15:34:26
спасибо, Геннадий, а я теперь жду весны, чтобы сварить попробовать супчик с этой сладкой пастушьей сумкой :)
из 9000 стихов и песен у автора более 100 стишков посвящены еде, есть, к чему стремиться.
да, пища хоть и бедная, но на самом деле здоровая, а вот что примерно подавали на императорском приеме, из записок Лу Ю: В зале Цзиин на пиршестве для послов из царства Цзинь было девять блюд: первое – мясо с солеными ростками черной фасоли, второе – жареные мясные пельмени с двойной начинкой, третье – лотосовый пирог с бараньим мясом на кости, четвертое – кунжутные лепешки со свининой, пятое – булочки в виде краба с разными мясными начинками, шестое – блюдо в виде черепахи, седьмое – бобовая лапша с цветами жасмина, восьмое – блюдо в виде акулы, девятое – жидкий рис с фасолевыми ростками, маринованной рыбой, тыквой и имбирем. Из десертов: булочки с финиками, булочки с мармеладом, рисовые лепешки, белые лепешки, медовые пирожки...
:)
Тема: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Аркадий Шляпинтох
Дата: 06-08-2024 | 23:01:13
Алёна, вкусные переводы!. )) Время для книги: "О вкусной и здоровой китайской кухне." Теперь в китайский ресторан буду брать копии оригиналов о еде. Пальцем ткну: "Мне, пожалуйста всё это!" Спасибо! Очень пришлось!
Тема: Re: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Алёна Алексеева
Дата: 07-08-2024 | 16:08:50
не уверена, Аркадий, что в нынешнем ресторане Вам подадут пастушью травку, но царские блюда -- стоит попробовать, скопируйте:
第一,肉咸豉;第二,爆肉、双下角子;第三,莲花肉油饼、骨头;第四,白肉胡饼;第五,群仙炙、太平毕罗;第六,假圆鱼;第七,柰花索粉;第八,假沙鱼;第九,水饭、咸豉、旋鲊、瓜姜。
Тема: Re: Re: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Аркадий Шляпинтох
Дата: 07-08-2024 | 19:14:28
Алёна, теперь мне никакой китайский ресторан не страшен! В хорошем ресторане клиенту подадут любую ''травку'' )) Это блюдо: ''东坡肉'' убираем, а вот остальные берём на вооружение. )) Надо будет наведаться в китайский город – давненько не был. Спасибо!
Тема: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Надежда Буранова
Дата: 07-08-2024 | 13:16:34
Тема: Re: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Алёна Алексеева
Дата: 07-08-2024 | 16:19:26
да, Надежда, китайцы ели и едят все, что дарит природа, от ростков папоротника и бамбука, клубней лотоса до самых простых травок и корешков. что на самом деле ведь кладезь витаминов и минералов! недавно про сныть узнала, что очень полезна и вкусна во всех видах, сорняк.
а какая крапива вкусная в щавелевом супе весной! :)
спасибо!
Тема: Re: Лу Ю «Питаясь пастушьей травой» Алёна Алексеева
Автор Сергей Шестаков
Дата: 04-08-2024 | 15:23:08
Отлично, Алёна!
Только я в конце первого стихотворения усилил бы "вопросительность" вопроса, чтобы после "когда буду тучным" не захотелось вставить "мне горькие травы (будут) сладки". Например так:
а буду ли тучным, как тыква? –
мне горькие травы сладки.
Здоровья и Творчества!
С бу,
СШ