Банкет был знатный в доме жениха.

Похлёбка, курья тюря - всклень бульонки;

гуз отварной; жаркое - грудь цыплёнка...

Забыл - был хвост телка до петуха.

    Фритюр из Порто-д’Анцо - требуха,

с филе бычков; рассол трески в бочонке;

голяшки бесседельного козлёнка;

от пуза, не доели потроха.    

    Пирог с трюхле, каплун-год-в-одиночке -  

гурманов этих блюд иных уж нет,

морит червяк их почки под грибочки.

    Фрукт, пончики, чесноточный омлет,

сыр с брынзой; под конец для сладкой ночки  

десерт невесте - противень конфет.

Порто ди Анцио - древний римский порт на Тирренском море

* Каплун di galerra (“тюремный”) - мешанина из рыбы, сухарей, яиц, каперсов в уксусной заливке (рацион моряка с лужёным желудком)

* Омлет roggnosa (“паршивый”) - жареная “болтанка” с кусочками салями  

Giuseppe Gioachino Belli

Er pranzo da nozze

     Sentite cosa avessimo da pranzo.
Zzuppa a mminestra cór brodo di pollo
der pollo allesso: arrosto di ripollo...
Ah, un passo addietro: ci fu ppuro ir manzo.

     Pessce fritto pescato a pporto d’Anzo
co ggobbi e ppezzi de merluzz’a mmollo:
ummido d’un crapetto senza ir collo,
c’affogò ttutti e nn’arrestò d’avanzo.

     Una pizza, un cappone di galerra,
che ppell’ommini nostri fu una cosa
che cci sarìano annati sotto terra.

     Frutti, miggnè, ’na frittata roggnosa,
cascio e fformaggio; e tterminò la guerra
s’un piattón di confetti de la sposa.

1835