У.Х.Оден Учуяно, оценено

И нос и нёбо нам всегда
подскажут, хороша ль еда.
В миг позволяют оценить,
что будем есть, что станем пить.
Когда ж мы с разумом не в стычке,
так совершенствуем привычки.

А рядом множество зверей.
У них чувствительность острей.
но как их вкусы ни сильны,
рассудки их темным темны -
не размышляют никогда,
и химия для них чужда.

W.H.Auden Smelt and Tasted

The nose and palate never doubt
Their verdicts on the world without,
But instantaneously condemn
Or praise each fact that reaches them:
Our tastes may change in time, it's true,
But for the fairer if they do.

Compared with almost any brute,
Our savoring is less acute,
But, subtly as they judge, no beast
Can solve the mystery of a feast,
Where is strengthened, hope restored,
In hearts by chemical accord.
May 1969