Грех пьянства хуже многажды, братан,

чем евин и адамов, двуединый.

Пары вина мозгам - дурной туман,

мужчиной был мужчина, бысть - скотина.    

      Пойми вред пития - до запомину,

не пей на посошок, в дымину пьян,

а осушив кувшин, пригубь кувшины

чуток - от бочки к бочке, до стремян.

      Нам, блять, Святой Отец во всём примером,

уж он-то знает меру и статут,

коль правит миром, близко к вышним сферам.

      Умеренность - есть истина аскета:

обходится монах при смене блюд

всего одной бутылкой Орвието.

* Мера - 26,24 л.

Орвието - считалось одним из самых благородных вин, по слухам, любимое вино Григория XVI (был монахом-камальдолийцем)

Giuseppe Gioachino Belli

Regole contro l’imbriacature

     L’imbriacasse è ppeggio assai, fratello,
che avé addosso er peccato origginale.
Co’ li fumi der vino p’er cervello,
l’omo nun è ppiù omo, è un animale.

     Chi ss’accorge ch’er beve je fa mmale,
o ha da dismette, o ccià d’annà bberbello,
e nno spiggne bbucale co’ bbucale
e addossà ccaratello a ccaratello.

     Ma ccazzo, eh ffate com’er Padre Santo,
che in st’affari che cqui, ssenza contrasto,
pò ddà rregola ar monno tutto quanto.

     Sì, vvia, sta cosa è vvera, statte quieto:
lui nun vò cche bbottijje a ttutto pasto,
ma ll’innacqua però ccór vin d’Orvieto.

1835

Илл. Бартоломео Пинелли